小雪ママです。
昨日は雨が降ってしまい、小雪の散歩は朝1回だけでした。
今日は9時頃雨があがったので、無事2回行けそうで、
小雪も安心していると思います。
さて、先日私が「片付けられない症候群」なことを
このブログでカミングアウトしてしまいました。
掃除整頓苦手な私、
実は料理も苦手です
好きなテニスはこんな顔して（小雪の表情がわたしの表情と思って下さい）
こんな風に
手加減なく、思いっきりはりきるのに、
料理は、凝ったものができません（恥）
小雪ゴハンは、ドライフード。
健康にもよいというので、毎日ドライフードで簡単で嬉しい。
（トッピングは、いろいろおやつを交代交代してあげるとその勢いでカリカリも食べてくれます。）
でも、人間は、毎日シリアルじゃあ、いけない。
パパが良いと言っても（言わないだろうけど）
食べることが一番楽しみな私が耐えられない。
でも、毎回外食って、もったいない。。。
で、なんとか作れるレシピだけを頑張って作っております。
昨日は、「こくまろ」を使って、
「はじめてのおかず」って本に載ってたカレーライスを作りました。
カレーは2日目が美味しいそうなので、
今晩もカレーライスです。
（同じ物食わせんなって言わないパパに、感謝です。）
結婚して11年。さすがにカレーは本を見ずに作れるようになりましたが、
よほど料理を拒絶する体質なのか、
8割がたのおかずはいまだにレシピを見ながらでないと作れません。
そんな私でも、「さすがにこれはできるわ」って料理を最近見つけました。
「もやしとキャベツの豚バラタジン鍋」
です。
できあがりがこちら
タジン鍋がないとできないってところがマイナスですが、
一度買ってしまうと、簡単に蒸し料理ができるので、
パパも買って良かったなって言ってます。
作り方（二人分・鍋２６ｃｍ分）は、
キャベツ3〜5枚位を５ｃｍ角くらいに食べやすく切り、もやし一袋を洗い、
タジン鍋にさっくりと乗せて、
豚バラ一パックを半分に切ったのをどんどん並べる
酒大さじ1、水８０ｍｌを上からかけて
蓋をして
弱火で
豚が食べごろになるまで加熱する。
その時間、20分弱は、お皿出したら、PCやっててもテレビ見てても寝ててもOK！
湯気が出てきたら、鍋あけると
「切って、盛って、水と酒をふりかけて、蓋して、弱火で、待つこと20分でできる！」
一行でできちゃうレシピ！
味付けは、ポン酢だけでいけます。
この日は、パパが奮発して買ってくれた美味しい焼酎とともにいただきました。
（九州物産展で買ってきた芋焼酎「御幣」♪）
さてさて、新しいカテゴリに「簡単レシピ」をつけくわえたのは、
こんなママに「もっと簡単なのあるよ」って教えてもらえたらな〜なんて下心があります。
もしご存知でしたら、コメント欄に書いてもらったりすると嬉しいな〜。
あ、そうでした
普通に、小雪へ、「小雪ちゃんも大変ね」ってコメントも大歓迎です<(_ _)>
今日は、こんな小雪ママでしたが、
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